Collecties

Tapiocaplantoogst - Hoe een tapiocaplant te oogsten

Tapiocaplantoogst - Hoe een tapiocaplant te oogsten


Hou je van tapiocapudding? Heb je je ooit afgevraagd waar tapioca vandaan komt? Persoonlijk ben ik helemaal geen fan van tapioca, maar ik kan je wel vertellen dat tapioca een zetmeel is dat wordt gewonnen uit de wortel van een plant die bekend staat als Cassave of Yuca (Manihot esculenta), of gewoon ‘tapiocaplant’. Tapioca is in feite slechts een van de vele verschillende lekkernijen die je kunt maken met de wortels van een cassaveplant. Cassave heeft minimaal 8 maanden vorstvrij weer nodig om wortels te produceren, dus dit is een gewas dat meer ideaal is voor mensen die in USDA-zones 8-11 wonen. Het is gemakkelijk te kweken en het oogsten van tapiocawortels is ook vrij eenvoudig. De vragen die voorhanden zijn, zijn dus: hoe een tapiocaplant te oogsten en wanneer tapiocawortel te oogsten? Laten we eens kijken, zullen we?

Wanneer Tapioca Root te oogsten

De wortels kunnen worden geoogst, gekookt en gegeten zodra ze zich vormen, maar als je op zoek bent naar een ietwat substantiële oogst, wil je misschien even wachten. Sommige vroege cultivars van cassave kunnen al na 6-7 maanden na het planten worden geoogst. De meeste cassave-variëteiten zijn echter meestal van een dikke oogstbare grootte rond de 8-9 maanden.

Je kunt cassave maximaal twee jaar in de grond laten, maar houd er rekening mee dat de wortels tegen het einde van die periode taai, houtachtig en vezelig zullen worden. Het is het beste om uw tapiocaplant binnen het eerste jaar of zo te oogsten.

Voordat u uw hele cassaveplant gaat oogsten, is het raadzaam om een ​​van de diepbruine, schilferige wortels te inspecteren om te zien of deze wenselijk voor u is, niet alleen qua grootte maar ook vanuit culinair oogpunt. Gebruik een troffel om voorzichtig wat verkennend te graven naast de plant. Uw zoektocht zal worden vergemakkelijkt door te weten dat cassavewortels meestal in de eerste paar centimeters (5 tot 10 cm) van de grond kunnen worden blootgelegd en de neiging hebben naar beneden te groeien en weg van de hoofdstam.

Als je eenmaal een wortel hebt ontdekt, probeer dan het vuil met je handen weg te masseren van de wortel om het bloot te leggen. Snijd de wortel af waar de hals taps toeloopt bij de stam van de plant. Kook je cassavewortel en geef hem een ​​smaaktest. Als de smaak en textuur voor u gunstig zijn, bent u klaar voor het oogsten van tapiocaplanten! En vergeet niet om te koken, aangezien het kookproces de gifstoffen verwijdert die in de ruwe vorm aanwezig zijn.

Hoe een tapiocaplant te oogsten

Een typische cassaveplant kan 4 tot 8 individuele wortels of knollen opleveren, waarbij elke knol in potentie 20,5-38 cm lang en 2,5-10 cm breed kan worden. Probeer bij het oogsten van tapiocawortels dit te doen zonder de wortels te beschadigen. Beschadigde knollen produceren een genezend middel, coumarinezuur, dat de knollen binnen enkele dagen na de oogst oxideert en zwart maakt.

Snijd voor het oogsten van tapiocawortels de cassavestam een ​​voet (0,5 m) boven de grond. Het resterende deel van de stengel dat uit de grond steekt, zal nuttig zijn voor de extractie van de plant. Maak de aarde rond en onder de plant los met een spitvork met lange steel - zorg er wel voor dat de invoegpunten van je spitvork de ruimte van de knol niet binnendringen, want je wilt de knollen niet beschadigen.

Je kunt de plant verder los van de aarde werken door de hoofdstengel zachtjes heen en weer te schommelen, op en neer totdat je voelt dat de plant zich los begint te maken van de aarde. Gebruik je tuinvork om de plant van onderaf op te tillen en te verankeren, pak de hoofdsteel vast en trek deze omhoog en hopelijk heb je de hele plant met zijn wortelsysteem intact verwijderd.

Op dit punt kunnen de knollen met de hand van de basis van de plant worden verwijderd. Vers geoogste cassavewortels moeten binnen vier dagen na de oogst worden gegeten of verwerkt voordat ze beginnen te verslechteren. Tapioca, iemand?


Hoe Taro te kweken

Taro - ook wel Dasheen genoemd - is een overblijvende tropische of subtropische plant die gewoonlijk wordt gekweekt vanwege zijn zetmeelrijke maar zoet gearomatiseerde knol. Taro wordt altijd gekookt geserveerd, niet rauw. De taroknol wordt gekookt als een aardappel, heeft een deegachtige textuur en kan worden gebruikt om meel van te maken. Jonge tarobladeren en -stelen kunnen na twee keer koken worden gegeten om de scherpe smaak te verwijderen. Kook tarobladeren als spinazie. Een pasta genaamd poi is gemaakt van de tarowortel.

Omschrijving. Taro is een meerjarige kruidachtige plant die 3 tot 6 voet lang wordt. De bladeren zijn lichtgroen, langwerpig en hartvormig, vergelijkbaar met het oor van een olifant. Knollen zijn bolvormig en ongeveer zo groot als een tennisbal, vaak bedekt met een bruinachtige huid en haren, het vruchtvlees is roze-paars, beige of wit. Elke plant groeit één grote knol, vaak omgeven door meerdere kleinere knollen. Taro heeft zeven maanden warm weer nodig om te rijpen.

Opbrengst. Kweek 10 tot 15 taroplanten voor elke persoon in het huishouden, afhankelijk van het gebruik.

Taro is een tropische of subtropische plant die zeer warme temperaturen en constant vocht nodig heeft om te gedijen.


Ideale omstandigheden voor tapiocacultuur

Klimaat voor tapiocateelt

Omdat tapioca een tropisch gewas is, heeft het een warm, tropisch weer nodig met goed verdeelde regenval. Voor een goede oogst heeft ze acht maanden warm weer nodig. Als het weer koel en droog is, heeft het een periode van minimaal 18 maanden nodig om volledig te rijpen en gewas te produceren. Het staat bekend om zijn droogtetolerantie. Onder droogte-achtige omstandigheden houdt cassave vocht vast door de bladeren af ​​te werpen. Hij maakt nieuwe bladeren als het begint te regenen.

Cassave-teelt

Seizoen voor cassave-teelt

Cassave kan op elk moment van het jaar worden geplant als er voldoende irrigatiefaciliteiten zijn. Als de watervoorziening volledig afhankelijk is van de regen, wordt cassave geplant net na de pre-moessonbuien. Het wordt in de meeste deelstaten van India in de maanden juni-juli geplant. In de zuidelijke en enkele oostelijke staten van het land, zoals Kerala, Tamil Nadu en West-Bengalen, wordt er echter geplant in april-mei, aangezien de pre-moessonbuien hier wat vroeg beginnen.

Bodem voor maniokplantage

Een goed doorlatende grond heeft de voorkeur voor cassaveteelt. Het verdraagt ​​geen overstromingsachtige omstandigheden en de wortels lopen diep. Daarom is rode laterietgrond het meest geschikt voor de teelt. Zandige leemgrond is ook goed omdat het water kan weglopen terwijl het vochtgehalte wordt tegengehouden. Een voordeel van cassaveteelt is dat het kan groeien in bodems met een laag vruchtbaarheidsniveau. Soms wordt cassave gekweekt in arme, voedselarme grond om de vruchtbaarheid te vergroten.

Wilt u een landbouw- of agri-bedrijfsproject starten?

PH vereist

Tapioca verdraagt ​​de pH van de bodem in het bereik van 4,5 tot 8,0.

Water voor cassave-landbouw

Tapioca kan worden geplant als zowel regengevoed als geïrrigeerd gewas. Gedurende de eerste drie weken na het planten moet de grond echter voldoende vocht hebben om zich te nestelen en gezonde knollen in de grond te produceren. Over het algemeen wordt de eerste irrigatie onmiddellijk na het planten gedaan, gevolgd door de tweede op de derde dag. Hierna wordt het de komende drie maanden één keer per week geïrrigeerd. Na drie maanden wordt het eenmaal per 20 dagen tot de achtste maand geïrrigeerd. Het bodemvochtgehalte moet echter tijdens de groeiperiode nauwlettend in de gaten worden gehouden. Zodra het vochtgehalte onder de 25% zakt, moet het veld worden geïrrigeerd. Studies hebben aangetoond dat de opbrengst toeneemt als de irrigatie gebeurt op basis van monitoring van het bodemvochtgehalte.

Voor het besproeien van de planten is druppelirrigatie het type irrigatiesysteem dat de meeste voorkeur heeft. Het veld onder water zetten heeft niet de voorkeur omdat tapioca geen enorme hoeveelheden water kan verdragen. Drip zorgt er ook voor dat water alleen aan de basis van de plant bij de wortels wordt afgegeven.

Tussenbouwbewerkingen

In de eerste drie maanden van de aanplant worden peulvruchten zoals peulvruchten verbouwd. Dit wordt vooral gedaan als de grond arm is aan voedingsstoffen. Sommige boeren verbouwen ook maïs of aardnoten samen met cassave. Deze gewassen moeten echter binnen de eerste 90 dagen na de teelt worden geoogst.


Hoe Yuca te laten groeien

We zijn begonnen met het telen van yuca in Costa Rica toen we voor het eerst naar ons landgoed verhuisden. We begroeven stekken in vreselijke harde kleigrond en ze werden totaal verwaarloosd. Tot onze verbazing kwamen ze nog steeds tevoorschijn en maakten ze smakelijke yucawortels onder de grond. Een les die we leerden, was echter dat de wortels als zanderige, lossere grond zijn. De harde bodems zorgen voor kleinere wortels. Bovendien zal elke hoeveelheid schaduw de knolgrootte verkleinen. Plant ze in de volle zon!

Hier is een video van Jodi die yuca propageert uit stekken.

Goede oogst! En veel stekken om opnieuw te planten.

Yuca groeit vrijwel overal waar het warm is, ook binnenshuis als potplant. Planten is vrij eenvoudig. Gebruik stekken die ongeveer een voet lang zijn, groter dan een cm dik en houtachtig gekleurd (niet groen). Ze hebben geen spruiten nodig, maar ze moeten wel knobbeltjes hebben. Sommige Ticos in Guanacaste, CR zweren bij het begraven van twee stekken een paar centimeter diep in een kriskras stijl met de uiteinden die uit de grond steken. Anderen gebruiken één stek en planten verticaal. We hebben het meeste geluk om een ​​snede horizontaal ongeveer 3-4 centimeter onder de grond te leggen. Alle methoden lijken te werken. Na 7-10 dagen met een beetje water, zou je tuiten omhoog moeten zien komen (zoals in de video). Oogst ongeveer een jaar na het planten en geniet ervan!

Het coolste aan yuca is de flexibele oogsttijd. Je kunt ze maandenlang laten zitten nadat ze klaar zijn. Je kunt ze zien als de voedselopslag van de natuur. Houd er rekening mee dat als ze ongeveer 2 jaar oud worden, ze houtachtig en moeilijk te eten kunnen worden.


Bekijk de video: Ubi racun yg beromset ratusan juta untuk tepung tapioka